Sorbete de Mango

Hola! Deseando ya coger vacaciones os traigo una receta de helado que me encanta, porque además el mango es una de mis frutas favoritas. Ya en su día os puse la receta del Té frío de Mango y este sorbete es también una opción genial. Espero que os guste.

Además mientras nos comíamos un poco de helado para merendar, pudimos leer un libro que nos ha mandado Boolino, y que creo que cuando empiece a leer la mayor le va a venir muy bien, luego de la receta os cuento.

A disfrutar nuestro sorbete de mango

Ingredientes:

- 1 mango maduro a dados y congelado

- 8 cubitos de hielo pequeños

- 1 limón pelado 

- 100 gr de azúcar

Preparación:

Ingredientes listos

Es bien sencilla. Primero preparamos los ingredientes. Pelamos el mango, lo cortamos en trozos y al congelador, hasta el día siguiente o cuando queramos disfrutar de este helado tan rico. 

Antes de empezar, sacamos el mango del congelador, preparamos también el limón, pelándolo y desechando la parte blanca y pepitas (Podemos guardar la corteza para un bizcocho, o aromatizar azúcar...). 

A continuación el azúcar (100 gr) en la batidora (en mi caso el vaso de la Thermomix), trituramos unos 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

Al congelador

Acto seguido ponemos los demás ingredientes (1 mango, 8 cubitos de hielo pequeños y el limón pelado) y trituramos hasta que obtengamos una mezcla homogénea, más o menos un minuto a velocidad progresiva de 5 a 10. Habrá que ir bajando de las paredes del vaso, y puede que ayudar a removerlo, pero al final queda la textura perfecta, y sino un truco es añadir un pelón de agua para que se mezcle del todo.

Y sólo queda servir y comer.

¿Quién quiere un poco?

Lo sacamos una media hora antes para que no estuviera demasiado congelado

Notas:

- La receta la vi en el Blog Sin salir de mi cocina y no pude resistirme a probarla.

- Otra opción es no congelar el mango y prepararlo el sorbete triturando todo junto, y al congelador en crema, a falta de un par de horas para que coja consistencia, que fue lo que hice la vez de las fotos.

- El método es similar al del Sorbete de Fresa que tengo pendiente poneros, pero es que no me da tiempo nunca a hacerle la foto! Se lo comen antes!! ;)

Reseña del Libro "Laura y Compañía 9. El Valor de la Amistad" 

Mi nena empezando el libro

Este libro pertenece a una colección de más de 20 libros, llamada "Laura y Compañía", de la Editorial Salvatella. Nos lo hicieron llegar por una colaboración con Madresfera, y no fue mi primera opción, ya que buscaba uno más acorde con la edad de mis niñas, pero nos ha gustado.

A la mayor (de casi 3 años) le ha gustado mucho, nada más llegar se lo leímos 2 veces seguidas, aunque a ella hay que decir que le gustan casi todos los cuentos, disfruta mucho con los libros.

A mi me ha gustado mucho la tipografía de la letra y el tamaño, que creo que harán que sea un libro que disfrute mucho cuando empiece a leer en el cole de mayores. En cuanto a la temática, fomenta el valor de la amistad (su mismo título lo indica), y siempre es bueno que los niños vean la importancia de mantener las buenas amistades y como hay que tratar de cuidar a los amigos.

Espero poder escoger un libro para más peques la próxima vez, y que así nuestra pequeña pueda disfrutarlo más, ya os iré contando...

Descubriendo los dibujos y esperando a que se lo leyéramos

¿Quién se anima a hacer un Sorbete de Mango? Si os animáis mandadme una foto con vuestro Sorbete y la publicaré aquí debajo, en la página del Facebook y en la Galería, espero vuestros mails =D Gracias