Fajitas de pollo

Os traigo una receta perfecta para las cenas de verano, es fácil y además cada uno puede ponerse o no lo que quiera. Os pongo como me las preparo yo, aunque como os digo a gusto de cada cual, esta no será la receta 100% auténtica pero es la que me chifla a mi y por eso la comparto con vosotros. Espero que os gusten.

Fajita lista para disfrutarla

Ingredientes: 

- Pechugas de pollo

- Champiñones

- Cebolla

- Especias para fajitas (nosotros las compramos en Makro)

- Tomates

- Lechuga

- Queso rallado

- Tortitas de trigo (o de maíz)

- Aceite

Preparación:

Pollo, cebolla y champiñones

Cortamos las pechugas de pollo y las ponemos en una sartén con un poco de aceite. Cortamos a láminas los champiñones y a taquitos la cebolla y lo añadimos todo con el pollo, para que se hagan a la vez (si alguno de los comensales no le gusta pues se hacen por separado). No añadimos sal porque con las especias ya habrá suficiente.

Mientras se van haciendo lavamos y cortamos el tomate y la lechuga y los dejamos preparados en cuenquitos.

Probad la mezcla para ver si queréis más o menos especiadas las fajitas

Añadimos las especias cuando ya tenemos los ingredientes cocinados.

Tortitas, en este caso de trigo

Pasamos las tortitas por la sartén o bien las calentamos en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete (tengo ganas de hacerlas caseras, pero de momento no he encontrado tiempo, la receta ya está buscada, cuando las haga os cuento). 

Ya sólo nos queda preparar el resto de acompañamiento (el queso, los nachos, las salsas...) y a la mesa a disfrutar todos juntos =D

Os pongo las fotos del montaje de una fajita, al menos del mío ;) ¿Y vosotros como las hacéis?

Cada cual decide como las quiere

Ya sólo queda doblarla y lista

Ñam, ñam =D

Notas:

- Nosotros las especias para fajitas las compramos en Makro, pero podéis encontrarlas por ejemplo en Mercadona en sobres de tamaño mucho más pequeño.

- También podemos ponerle pimientos.

- Podemos sustituir la carne de pollo por pavo si queremos variar un poco el sabor, también quedan muy ricas.