Palmeritas de hojaldre de jamón y queso

Estas palmeritas han sido todo un descubrimiento, es una receta que se puede hacer en 20 ó 25 minutos y que es muy resultona para una cena o un picoteo con amigos. Nosotros las llevamos a una cena la semana pasada y no quedó ni una =D

La vi en un Blog que se llama Entre ollas anda el fuego y me la apunté enseguida. Además tenemos en casa orégano del pueblo de mi marido que nos cogió mi cuñado y que huele de maravilla, y que mejor que poder gastarlo en algo tan rico. Os la prometía en la página de Facebook y aquí la tenéis, que lo prometido es deuda. Espero que os guste 

Unas palmeritas saladas

Ingredientes:

- 1 plancha rectangular de hojaldre

- 2 cucharadas de tomate frito

- 3 ó 4 lonchas de jamón york 

- 5 ó 6 lonchas de queso
- orégano 

- 1 huevo (para pintar)

Preparación:

Os pongo como hacerlo con la plancha de hojaldre comprada, si queréis hacerla vosotros, pues tardaréis un poco más, os puede servir la masa quebrada como la de la Quiche. 

Precalentamos el horno sólo abajo a 200º.

No hemos de pasarnos para no humedecer demasiado la masa

Extendemos la placa de hojaldre. Con la ayuda de una brocha, o con la cuchara mismo, esparcimos el tomate frito encima del hojaldre. 

No pasa nada si dejamos algún hueco porque luego vamos a enrollarlo todo junto

Cubrimos con jamón de york y después con el queso y espolvoreamos con orégano.

No tengo foto de como lo enrollé porque estaba sola, pero es sencillo

Viene el momento de darle "el toque glamuroso". Enrollamos en forma de espiral, la mitad por una lado y la otra mitad por el otro, ¿veis que sencillo? Ahora lo cortamos en rodajas, y las vamos colocando encima del papel de hornear en la bandeja del horno.

Las pintamos de huevo para dorarlas un poco

Ya empiezan a oler... ¡Que bien huelen!

Pintamos con el huevo batido y lo introducimos en el horno, durante 15 minutos aproximadamente.

Servir caliente.

Y aquí las tenemos, listas para ser devoradas

No podéis decir que no ha sido rápido, ¿verdad?

Un detalle

Nota: 

- Si queremos al sacarlas del horno podemos espolvorearlas con un poco más de orégano.

- En vez de en forma de palmerita también podemos enrollarlo de una directamente, y hacer unas bonitas espirales, quedan también muy vistosas.

- Podemos cambiar el relleno, poner sólo queso, poner 2 tipos de queso, hacerlo con jamón serrano, con paté, con nueces picadas... hay mil posibilidades, estoy deseando probar otras... ya me contáis como lo habéis hecho =D

Son 5/10 minutos por ser poca cantidad

- En cuanto al tomate, si tenéis pero no está frito, podéis ponerlo 5/10 minutos en el micro en un cuenco tapado con papel de film pero con unos agujeritos hechos, con azúcar, sal y alguna hierba, en nuestro caso orégano, no se tarda nada.

Ya se ha animado a probar esta receta:

- Sara, para celebrar el fin de año (Si quereis ver la foto en grande pinchad encima y os conducirá a la Galería)