Salmón en papillote

No me gusta pasar mucho tiempo sin contaron ninguna receta pero este mes esta siendo muy liado, así que os dejo con esta unos días, ya me contáis que tal.

Esta receta es muy sencilla y además está de muerte. Me la dio una buena amiga, Teresa, y la quiero compartir con vosotros, porque seguro que os arregla la cena más de un día, además es muy limpia, dejareis la cocina recogida en segundos, y muy saludable. 

No me enrollo que además últimamente no tengo tiempo de nada, parezco el conejo que sale en Alicia en el País de las Maravillas... tengo prisa! tengo prisa! 

Espero que os guste

Una cena rápida y muy buena

Ingredientes: (para 2 personas)

- 2 trozos de salmón

- 2 patatas medianas

- 1 cebolla

- Sal

- Aceite

- Hierbas Provenzales (opcional)

Y además:

- Papel de horno

- Microondas

Preparación:

Preparamos dos trozos de papel de horno, uno por comensal, y los extendemos encima de cada plato.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas, colocándolas formando un lecho encima del papel. Hacemos lo mismo con la cebolla, repartiéndola entre los 2 paquetitos.

Patata

Patata y cebolla

Las metemos primero para que no se quede dura ni la patata ni la cebolla

Cerramos nuestros paquetes y los ponemos 4 ó 5 minutos en el microondas. Los sacamos y ponemos encima las hierbas, el salmón o pescado escogido, una pizca de sal, y un poco de aceite, cerramos los paquetes y al microondas, unos 3 ó 4 minutos más y ya lo tenemos! 

Yo lo puse con las escamas arriba para que no se manchara el acompañamiento

Lo metemos cerradito otra vez al microondas

¡Ya tenemos cena!

Nota:

- Además, Teresa, que está en todo, me dio la opción de hacerlo aún más sano, sustituyendo la patata por calabacín.

- Podéis hacerlo con otros pescados y os quedará igual de rico.

A mi me ha enamorado esta forma de hacer el pescado